मकर संक्रांति 2026: सेहत से भरपूर तिल के लड्डू, स्वाद के साथ स्वास्थ्य का खजाना

नागपुर/ मकर संक्रांति का पर्व 14 जनवरी को देशभर में श्रद्धा और उत्साह के साथ मनाया जा रहा है। यह पर्व न केवल सूर्य के उत्तरायण होने का प्रतीक है, बल्कि खानपान और स्वास्थ्य से भी गहराई से जुड़ा हुआ है। इस अवसर पर तिल और गुड़ से बने लड्डू विशेष रूप से बनाए और खाए जाते हैं। आयुर्वेद और पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, सर्दियों के मौसम में तिल के लड्डू शरीर को ऊर्जा, गर्माहट और पोषण देने में अहम भूमिका निभाते हैं।

मकर संक्रांति पर तिल के लड्डू बनाना भारतीय परंपरा का अहम हिस्सा है। तिल को स्वास्थ्य की दृष्टि से बेहद लाभकारी माना जाता है। इसमें कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फाइबर और हेल्दी फैट्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। ठंड के मौसम में शरीर को अंदर से गर्म रखने में तिल के लड्डू बेहद असरदार होते हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार, तिल और गुड़ का संयोजन पाचन तंत्र को मजबूत करता है और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है। गुड़ जहां शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है, वहीं तिल हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक होता है। यही कारण है कि मकर संक्रांति पर तिल-गुड़ के सेवन को शुभ और स्वास्थ्यवर्धक माना गया है।

तिल के लड्डू हृदय स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी माने जाते हैं। इनमें मौजूद ओमेगा-6 फैटी एसिड खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। साथ ही यह ब्लड प्रेशर को संतुलित रखने में भी सहायक है। महिलाओं के लिए तिल आयरन का अच्छा स्रोत है, जो एनीमिया की समस्या से बचाव में मदद करता है।

आयुर्वेद के अनुसार, तिल शरीर में वात दोष को संतुलित करता है। सर्दियों में होने वाली जोड़ों की जकड़न और दर्द से राहत दिलाने में भी तिल उपयोगी है। यही वजह है कि बुजुर्गों और बच्चों दोनों के लिए तिल के लड्डू फायदेमंद माने जाते हैं।

पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि तिल के लड्डू सीमित मात्रा में खाने चाहिए। अत्यधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है, लेकिन सही मात्रा में सेवन शरीर को ताकत और स्फूर्ति प्रदान करता है। घर पर बनाए गए तिल के लड्डू बाजार के मुकाबले ज्यादा शुद्ध और सेहतमंद होते हैं। मकर संक्रांति पर तिल के लड्डू सिर्फ एक मिठाई नहीं, बल्कि स्वास्थ्य, परंपरा और सकारात्मक ऊर्जा का प्रतीक हैं। यही कारण है कि यह पर्व स्वाद और सेहत का अनोखा संगम बनकर हर घर में उल्लास लेकर आता है।