Pune Burger King: पुणे के बर्गर किंग पर FDA की बड़ी कार्रवाई, खाद्य लाइसेंस रद्द

Pune / महाराष्ट्र में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता को लेकर अन्न व औषध प्रशासन (FDA) ने कार्रवाई तेज कर दी है। इसी अभियान के तहत पुणे के कैंप इलाके में स्थित प्रसिद्ध बर्गर किंग आउटलेट का खाद्य लाइसेंस रद्द कर दिया गया है। FDA की अचानक हुई जांच के दौरान आउटलेट में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता से जुड़ी कई गंभीर खामियां सामने आने के बाद यह कार्रवाई की गई।

जानकारी के मुताबिक, FDA अधिकारियों ने कैंप स्थित बर्गर किंग आउटलेट का अचानक निरीक्षण किया। जांच के दौरान किचन और खाद्य सामग्री के भंडारण वाले स्थानों पर गंभीर अस्वच्छता पाई गई। अधिकारियों के अनुसार, खाद्य पदार्थों को तैयार करने और उन्हें स्टोर करने की प्रक्रिया में निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन नहीं किया जा रहा था।

स्वच्छता में गंभीर खामियां
FDA की कार्रवाई में सबसे प्रमुख मुद्दा आउटलेट में पाई गई अस्वच्छता रही। किचन और खाद्य भंडारण क्षेत्र की स्थिति को लेकर गंभीर आपत्तियां सामने आईं। इसके अलावा खाद्य पदार्थों की तैयारी और भंडारण में खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन की बात भी सामने आई।

प्राथमिक जांच के आधार पर प्रशासन ने माना कि ऐसी परिस्थितियां ग्राहकों के स्वास्थ्य के लिए जोखिम पैदा कर सकती हैं। इसके बाद खाद्य लाइसेंस रद्द करने का निर्णय लिया गया।

तुकाराम मुंढे के नेतृत्व में कार्रवाई तेज
महाराष्ट्र में खाद्य सुरक्षा को लेकर FDA का अभियान तेज होने के बाद अब बड़े और लोकप्रिय फूड आउटलेट्स भी जांच के दायरे में आ रहे हैं। FDA आयुक्त तुकाराम मुंढे के मार्गदर्शन में राज्य के विभिन्न हिस्सों में खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की जा रही है।

प्रशासन की ओर से स्पष्ट संकेत दिया गया है कि होटल, रेस्तरां और फास्ट-फूड प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता के मानकों का पालन नहीं मिलने पर कड़ी कार्रवाई की जाएगी। पुणे में भी अन्य प्रमुख होटल और फूड आउटलेट्स FDA की निगरानी के दायरे में बताए जा रहे हैं।

मुंबई में भी बड़े फूड आउटलेट्स पर कार्रवाई
पुणे की कार्रवाई से पहले मुंबई में भी FDA की ओर से बड़े स्तर पर जांच अभियान चलाया गया था। 11 अगस्त को मुंबई में मैकडॉनल्ड्स, बर्गर किंग और डॉमिनोज समेत कुल 104 खाद्य प्रतिष्ठानों पर अचानक जांच और छापेमारी की गई थी।

इन निरीक्षणों के दौरान खाद्य सुरक्षा से संबंधित कमियां पाए जाने के बाद डॉमिनोज पिज्जा के तीन आउटलेट्स को बंद किया गया था। इसके बाद FDA ने पुणे के प्रसिद्ध फूड जॉइंट्स पर भी कार्रवाई का सिलसिला आगे बढ़ाया।

ग्राहकों की सुरक्षा पर जोर
FDA की इस कार्रवाई का मुख्य उद्देश्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, स्वच्छता और ग्राहकों की सुरक्षा सुनिश्चित करना बताया गया है। लोकप्रिय फास्ट-फूड आउटलेट्स में रोजाना बड़ी संख्या में ग्राहक पहुंचते हैं। ऐसे में खाद्य सामग्री की साफ-सफाई, भंडारण और तैयारी में किसी भी तरह की लापरवाही स्वास्थ्य के लिए गंभीर जोखिम पैदा कर सकती है।

पुणे के कैंप स्थित बर्गर किंग का लाइसेंस रद्द किए जाने के बाद स्थानीय खाद्य कारोबारियों में भी हलचल बढ़ गई है। प्रशासन ने संकेत दिया है कि खाद्य सुरक्षा नियमों के पालन को लेकर किसी तरह की लापरवाही बर्दाश्त नहीं की जाएगी।

फिलहाल पुणे में हुई इस कार्रवाई ने एक बार फिर खाद्य सुरक्षा, स्वच्छता और FSSAI मानकों के पालन को लेकर सवाल खड़े किए हैं। FDA का अभियान आगे भी जारी रहने की संभावना है और आने वाले दिनों में अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों पर भी कार्रवाई देखने को मिल सकती है।