क्या भारी भोजन के बाद फल खाना सही? जानें एक्सपर्ट्स की सलाह और सही समय

Health/ फल हमारी रोज़मर्रा की डाइट का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। इनमें मौजूद विटामिन, मिनरल, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट शरीर को स्वस्थ रखने में अहम भूमिका निभाते हैं। खासकर गर्मियों में तरबूज, संतरा और सेब जैसे फल शरीर को हाइड्रेट रखने और पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। हालांकि कई लोग भोजन के बाद फल को मिठाई की तरह खा लेते हैं। ऐसे में सवाल उठता है कि क्या भारी भोजन के तुरंत बाद फल खाना शरीर के लिए सही है या नहीं।

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार फल में प्राकृतिक शर्करा और फाइबर होते हैं, जो आमतौर पर जल्दी पच जाते हैं। वहीं भारी भोजन में मौजूद प्रोटीन, फैट और कार्बोहाइड्रेट को पचने में अधिक समय लगता है। ऐसे में अगर कोई व्यक्ति भारी भोजन के तुरंत बाद फल खाता है, तो पाचन प्रक्रिया थोड़ी धीमी हो सकती है। इससे कुछ लोगों को गैस, एसिडिटी या पेट फूलने जैसी समस्याएं भी महसूस हो सकती हैं।

हालांकि विशेषज्ञों का यह भी कहना है कि यह समस्या हर व्यक्ति में नहीं होती। कई लोगों का पाचन तंत्र मजबूत होता है और वे बिना किसी परेशानी के भोजन के बाद फल खा सकते हैं। लेकिन जिन लोगों का पाचन तंत्र संवेदनशील होता है, उन्हें थोड़ी सावधानी बरतनी चाहिए।

डॉक्टरों के अनुसार जिन लोगों को फ्रुक्टोज इनटॉलरेंस, इरिटेबल बॉवेल सिंड्रोम (IBS) या बार-बार गैस और ब्लोटिंग की समस्या रहती है, उन्हें भोजन और फल खाने के बीच कम से कम 30 से 60 मिनट का अंतर रखना चाहिए। इससे पाचन प्रक्रिया बेहतर तरीके से काम करती है और पेट से जुड़ी समस्याओं की संभावना कम हो जाती है।

कई लोगों के मन में यह भी धारणा होती है कि यदि फल को खाने से पहले या बाद में खाया जाए तो उसके पोषक तत्व शरीर को पूरी तरह नहीं मिलते। लेकिन विशेषज्ञ इस धारणा को गलत मानते हैं। उनका कहना है कि मानव पाचन तंत्र इस तरह बना है कि वह भोजन से अधिकतम पोषक तत्वों को अवशोषित कर सकता है।

कुछ फल ऐसे होते हैं जो भोजन के बाद भी पचने में अपेक्षाकृत आसान होते हैं और पाचन में मदद कर सकते हैं। उदाहरण के तौर पर पपीता, अनानास, कीवी, बेरीज और सेब को भोजन के बाद सीमित मात्रा में खाना बेहतर माना जाता है। इन फलों में मौजूद एंजाइम पाचन प्रक्रिया को सहारा देते हैं।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार फल खाने का सबसे अच्छा समय सुबह खाली पेट, नाश्ते और लंच के बीच, वर्कआउट के बाद या फिर भोजन के 30 से 60 मिनट बाद माना जाता है। सही समय पर फल खाने से शरीर को अधिकतम पोषण मिल सकता है और पाचन तंत्र भी बेहतर तरीके से काम करता है।